Lens Culinaris
Lentilles blondes de Saint-Flour
Un pilier de la nutrition végétale, riche en fibres et minéraux, favorisant une stabilité glycémique durable au fil des heures.
La Collection de Spécimens
Plus qu'un simple inventaire, notre herbier capture l'essence des végétaux qui soutiennent une vitalité durable. Chaque fiche est un fragment de savoir, préservé pour guider vos choix quotidiens.
Ref. No. 042-2026
"Comprendre la structure pour nourrir l'équilibre."
Dans notre laboratoire situé au 12 Rue de la Santé, nous répertorions les aliments essentiels non pas par leur valeur énergétique brute, mais par leur capacité à s'harmoniser avec la biologie humaine. Cette collection de spécimens est le fruit de recherches patientes sur la nutrition végétale.
Inspirations du Terroir
Sélection rigoureuse de spécimens botaniques et nutriments essentiels. Cliquez sur chaque fiche pour découvrir ses propriétés intrinsèques.
Brassica Oleracea
Chou frisé de saison
Concentré de chlorophylle et de phytonutriments, ce spécimen est indispensable pour soutenir les fonctions naturelles d'élimination.
Juglans Regia
Noix de Grenoble AOP
Une source précieuse d'acides gras essentiels, nécessaires au bon fonctionnement cognitif et à la protection cellulaire.
Le Journal de l'Herboriste Moderne
Chaque saison, nos experts parcourent les terroirs français pour identifier les spécimens les plus stables. L'Herbier de l'Équilibre ne sélectionne que des produits cultivés dans le respect des cycles naturels.
Analyse Structurelle
Nous examinons la densité en nutriments pour garantir un apport optimal sans surcharge pour l'organisme.
Origine Certifiée
100% de notre collection provient de circuits courts, favorisant une fraîcheur qui préserve l'équilibre enzymatique.
Trouvez votre
L'alimentation est une science de la précision. Utilisez cet outil de triage pour identifier les types d'aliments qui correspondent à vos besoins actuels.
Besoin de clarté
Pour les périodes de forte activité mentale, privilégiez nos spécimens riches en Omega-3.
Voir les fiches →Stabilité durable
Soutenez vos fondations avec nos sélections de céréales anciennes et légumineuses.
Explorer →Légèreté active
Pour un système digestif serein, découvrez nos spécimens de feuilles et racines amères.
Découvrir →Prêt à composer votre propre Herbier ?
Chaque individu est un terrain unique. Nos experts vous accompagnent au 12 Rue de la Santé pour personnaliser votre sélection de spécimens botaniques de table.
